Wer es noch nicht gesehen hat, kann’s erleben….

Wir melken täglich 200 Milchziegen. Die Milch bekommt die Molkerei Hüttenthal, die daraus verschiedene Sorten Ziegenkäse herstellt. Einen Teil der Ziegenmilch verkäsen wir auf unserem Hof selbst, nach dem Originalrezept von Ur-Ur-Ur-Großmuttern und machen daraus den Odenwälder Ziegen-Schüsselkäse. Von Januar bis März kommen die kleinen Ziegenlämmer auf die Welt, dann wird richtig gemeckert!

Ziegenmilch verjüngt und schützt den Körper

Sie ist gesund und sehr wertvoll. Ihre Vorzüge wurden schon im Altertum entdeckt. Als diätisches Lebensmittel, bei Magen- und Darmempfindlichkeit, bei Kuhmilchallergien und Neurodermitiserkrankungen ist Ziegenmilch geeignet und sehr bekömmlich.

Bei einer Hofführung kann man erfahren, wie unsere Tiere aufwachsen und gehalten werden.